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凉拌海带丝,最忌讳直接拌,多加一步,海带丝又香又脆,超好吃

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冷海带,最忌讳,直接混合,再加一步,海带丝香脆,超级好吃

天气越来越热了。在南方的许多地方,天气已达到30度以上。很多人认为夏天到了。这种天气胃口不好。在这个时候,你需要做一些冷盘,清爽和开胃。冷海带是最受欢迎的凉菜之一。味道酸甜脆。全家都喜欢它。海带的做法很简单,但为什么很多人做海带丝不好?可能许多人错过了最重要的一步。海带是冷的,最常见的是直接与它混合。海带香浓爽脆,味道十分鲜美。

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很多人都有海带和冷海带的步骤,把海带丝放入碗中,然后加入调味料。混合后,他们会去桌子。甚至很多人都认为海带丝是从锅里出来的,不是很酷。当你放下它时,加入调味料和沙拉,这样混合出的海带味道鲜美。实际上,你的方法是错误的。你失去了一个非常重要的一步。将熟海带放在冰水上,然后加入冰水。海带丝不仅更绿,而且更脆,没有气味。你可能希望尝试一下。

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在过去的两天里,我家人的胃口不好,所以今天我做了一盘海带丝。一旦我上台,它就成了餐桌上最快的菜。我还记录了海带的具体步骤。看看有兴趣的朋友。

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[冷海带丝的做法]

材料:500克海带,100克香菜,一半胡萝卜,三个大蒜,一勺胡椒油,一勺老干妈,两汤匙酱油,半勺白糖,两匙醋;

?制作步骤:

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1.将海带丝放入水中浸泡。作者今天买了盐渍海带丝。这种海带味道比干海带更脆。它比干海带更干燥。有必要使用足够的水。浸泡一会儿,否则海带会很咸;

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2,将海带丝浸泡后,切成段,然后开始准备海带的其他成分,今天我加入胡萝卜,使营养更丰富,你也可以根据自己的喜好添加腐竹或真菌如海带丝。冷沙拉,我用的海带丝调味料是100克香菜,三个大蒜,一勺胡椒油,一勺老干妈,两匙酱油,半勺白糖,两勺醋,调味量可以根据个人口味增加或减少;

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3,在准备调味料的过程中,我们可以先烧开水,水量可以多,开水后加入海带,因为胡萝卜很容易煮,所以要等到海带快煮熟再熟将胡萝卜中的一种淹水放入锅中,海带丝水的时间约为10分钟,海带丝较软,否则会变硬而不脆;

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4,冷海苔丝,这一步一定不能少,但10人做9错,难怪不香不脆,海带丝经过长时间放入冰水后,这样的海带丝会变脆;

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5,海带丝凉后,从冰水中取出海带丝,沥干水分,再淋上各种调味料,今天我用的是胡椒油,也可以加入海带丝小秘密,如果你不喜欢你家里没有胡椒油,可以用胡椒粉或胡椒粉。这些是没有胡椒油的香水。将海带与调味料混合,然后将其与海带混合。

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