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三伏天吃莲子,清热安神、预防中暑,可莲子心能吃吗?你可别吃错

钱柜娱乐手机版官网 三伏天吃莲子,清热安神、预防中暑,可莲子心能吃吗?你可别吃错

  三伏天,是一年中最热的一段时间。入伏加上高温,让很多人烦躁易怒,所以老一辈的人都知道,这个时候养生应该以清热安神为主。

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  那么平时吃点什么比较好吗?这里爆炸营养课堂的营养师强烈给大家推荐一种食物莲子。

  在七八月的时候,我们经常可以在市场上看到莲蓬,而莲子就是荷花的精华所在。许多人把它当成零食吃,莲子肉水分很足,入口有一点点甜味,也可能带有一点涩味。但它其实还是一种中药,具有润肺养心和安神助眠等功效。

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  所以三伏天非常适合吃莲子,能给人一种神清气爽的感觉,缓解各位烦躁的情绪,起到解暑的效果。尤其对于在夏季失眠的人来说,适量吃些莲子就能缓解这种现象。

  不过经常有人问我们,吃莲子的时候,莲子心到底要不要扔掉呢?有人觉得它太苦,而且还有毒,所以吃之前必须要去除它。但也有不少人说莲子心是一个“好东西”,具有一定的降血压、降血脂和抗心律失常等作用,扔掉实在是太可惜了。

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  其实,爆炸营养课堂的营养师告诉大家,莲子心确实有较低的毒性,大家不能把它当做一种简单的食品。偶尔吃一点也无伤大雅,但如果经常直接食用,说不定就会危害到身体健康。

  可能还会有人说,生活中吃莲子心的人本来就不多,大部分人都会把它用开水冲泡来喝,这样既养生又无毒。

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  实际上,莲子心的毒性和养生功效,主要来源于它其中含有的生物碱。而冲泡的方式,很难让生物碱发挥作用,所以大家用莲子心泡水喝,确实是很安全的,但也没有什么明显的保健作用。

  总的来说,为了安全起见,大家最好不要直接食用莲子心。而莲子心直接泡水喝又起不到什么养生功效,所以三伏天吃莲子,主要还是吃莲子肉。这里给爆炸营养课堂的营养师教大家一种吃法:牛奶莲子羹。

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  先把莲子的外壳去掉,并把莲子对半掰开,用手或者用小刀都可以。然后把莲子放入碟子里,隔水大火蒸25分钟。最后把蒸好的莲子倒入碗里,淋入牛奶就可以了。

  喜欢甜味的还可以适量加些糖分或者蜂蜜,但千万不能加太多。不然就很可能会让糖分摄入过多,从而引起肥胖。

   09:33

  来源:爆炸营养课堂

三伏天吃莲子,清热安神、预防中暑,可莲子心能吃吗?你可别吃错

  三伏天,是一年中最热的一段时间。入伏加上高温,让很多人烦躁易怒,所以老一辈的人都知道,这个时候养生应该以清热安神为主。

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  在七八月的时候,我们经常可以在市场上看到莲蓬,而莲子就是荷花的精华所在。许多人把它当成零食吃,莲子肉水分很足,入口有一点点甜味,也可能带有一点涩味。但它其实还是一种中药,具有润肺养心和安神助眠等功效。

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  所以三伏天非常适合吃莲子,能给人一种神清气爽的感觉,缓解各位烦躁的情绪,起到解暑的效果。尤其对于在夏季失眠的人来说,适量吃些莲子就能缓解这种现象。

  不过经常有人问我们,吃莲子的时候,莲子心到底要不要扔掉呢?有人觉得它太苦,而且还有毒,所以吃之前必须要去除它。但也有不少人说莲子心是一个“好东西”,具有一定的降血压、降血脂和抗心律失常等作用,扔掉实在是太可惜了。

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  其实,爆炸营养课堂的营养师告诉大家,莲子心确实有较低的毒性,大家不能把它当做一种简单的食品。偶尔吃一点也无伤大雅,但如果经常直接食用,说不定就会危害到身体健康。

  可能还会有人说,生活中吃莲子心的人本来就不多,大部分人都会把它用开水冲泡来喝,这样既养生又无毒。

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  实际上,莲子心的毒性和养生功效,主要来源于它其中含有的生物碱。而冲泡的方式,很难让生物碱发挥作用,所以大家用莲子心泡水喝,确实是很安全的,但也没有什么明显的保健作用。

  总的来说,为了安全起见,大家最好不要直接食用莲子心。而莲子心直接泡水喝又起不到什么养生功效,所以三伏天吃莲子,主要还是吃莲子肉。这里给爆炸营养课堂的营养师教大家一种吃法:牛奶莲子羹。

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  先把莲子的外壳去掉,并把莲子对半掰开,用手或者用小刀都可以。然后把莲子放入碟子里,隔水大火蒸25分钟。最后把蒸好的莲子倒入碗里,淋入牛奶就可以了。

  喜欢甜味的还可以适量加些糖分或者蜂蜜,但千万不能加太多。不然就很可能会让糖分摄入过多,从而引起肥胖。

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